世界初のポルシェ公認レストラン「The Momentum by Porsche」にてあぜみちのお野菜を使っていただきました♪
梨・・・鈴木梨園さん
花ニラ・・・木村洋子さん
なす（ゼブラ）・・・みぶマルヨシ農園さん
どれも素敵な料理にしあげていただきました！
あぜみちのお野菜が、栃木のお野菜が、生産者さんの想いがますます広がるようこれからもがんばります♪
【モテギ応援メニュー】として提供されたようです！
●豊水(和梨)のフローズンカクテル
和梨の軽い酸味と甘さを味わっていただく為に丸々一個を使用しクラッシュアイスとミキシング。
世界最古のラム蒸留所で製造されるマウントゲイラムのすっきりとした後味が 残暑にぴったりのスターター。
軽く塩をまぶしたスノースタイルで。
●栃木産 花ニラ、茄子
栃木といえば餃子(宇都宮ぎょうざ)が有名ですが ニラが特産(全国二位)という点も関与しているでしょう。
秋の9月末までの旬となる「花ニラ」は通常のニラに比べ甘みがあり香りもマイルドです。スープやお浸しにしても歯応えもあり。スタミナもつく元気野菜です。
ニラ蕎麦のように サルシッチャ(自家製のソーセージ)と併せて揚げたての甘さと旨味が凝縮された茄子と花ニラとスパゲッティでお召し上がりください♪
