今年も販売いたします。
あぜみち史上最高峰の豪華おせち。
販売期間は10/1（水）～12/25（木）となっております。
栃木県産をはじめとした国産素材を贅沢に使い、手間ひまかけて仕上げた34品の饗宴です。
新しい一年のはじまりに、あぜでりのこだわりおせちでご家族そろってお祝いください。
壱の重（11品）
-
海老の艶煮 … 長寿を願う、紅白に輝く定番の祝い肴。
-
鰤の照り焼き … 出世魚・鰤を香ばしく照り焼きに。門出を祝う一品。
-
帆立のグリル … 旨みを凝縮した帆立を香ばしく焼き上げました。
-
華ちらし蓮根 … 蓮根の穴から「見通しの良い一年」を祈願。
-
サーモン塩麴 … 塩麹で旨みを引き出した、とろける味わい。
-
厳選伊達巻 … ふんわり甘く焼き上げた、お正月に欠かせない品。
-
蝦夷鮑活煮 … 贅沢に鮑を丸ごと煮上げ、濃厚な味わいに。
-
紅白かまぼこ … 新年の食卓を彩る紅白の縁起物。
-
蛸の柔らか煮 … 職人技でとろけるような柔らかさに。
-
出汁香る豆数の子 … 上質な出汁で仕上げた数の子、つぶつぶ食感が格別。
-
ローストビーフ ～柑橘ソースのジュレ添え～ … 和と洋の融合。爽やかな柑橘の香りが引き立ちます。
弐の重（12品）
-
紅白なます … 人参と大根の爽やかな酸味で箸休めにぴったり。
-
小袖昆布巻き … 「喜ぶ」に通じる昆布をぎゅっと巻き込みました。
-
玉一特選出汁巻き … 出汁の旨みが広がるふんわり食感。
-
葡萄豆 … 「まめに暮らす」願いを込めた艶やかな黒豆。
-
日光手繰り湯葉煮 … 日光名産の湯葉を上品に炊き上げました。
-
那須烏山市産 八つ頭の白煮 … 「人の頭になれる」縁起の良い里芋。
-
海老のエスカベッシュ … 酸味が爽やかな洋風仕立て。
-
菊花かぶら … 菊の花をかたどった雅やかな一品。
-
紅茶鴨のスモーク … 上品な香りと濃厚な旨みを凝縮。
-
ラタトゥイユとバジル帆立のマリアージュ … 野菜と帆立の洋風の出会い。
-
紅あずまの栗金団 … 栗と芋の自然な甘みで一年の福を願う。
-
フルーツ串 … 色鮮やかに盛り付けた、甘酸っぱいアクセント。
参の重（11品）
-
筍の土佐煮 … 鰹の香りが効いた、春を思わせる味わい。
-
日光結び蒟蒻の煮物 … 結び形で「縁」を結ぶ縁起物。
-
炒り鶏 … 野菜の旨みを引き立てる家庭的な煮物。
-
椎茸煮 … 出汁をたっぷり含ませた香り高い椎茸。
-
粟麩煮 … もちもち食感と上品な出汁が絶妙。
-
蓬麩煮 … 蓬の香りがほのかに広がる雅やかな味わい。
-
金平牛蒡 … 歯ごたえと香ばしさが際立つ定番の一品。
-
野菜巾着煮 … 彩り野菜をぎゅっと詰め込んだ可愛い巾着。
-
ラム風味杏子 … ラムの香りで大人の甘味に仕上げました。
-
笹蓬餅 … 笹の香りと蓬の風味で心落ち着く甘味。
-
さくらんぼグラッセ … 宝石のように輝く、甘酸っぱい締めの一粒。
ご予約について
・ご予約締切：12月25日（木）
・限定500個（無くなり次第終了）
・三段重（3～4人前） 本体価格 18,000円（税込19,440円）
ご予約はオンラインでも承っております。下記リンクから商品ページにてご注文ください。
👉おせちのご注文はこちら（公式商品サイト）
ご家族の集いに、晴れやかな新年を迎える食卓に。
あぜみち渾身の「おせち」をぜひご賞味ください。
