えっ、車の中で「粉から」パンを!? 常識破りのキッチンカー『らいちょうベーカリー』があぜみちに登場！
2026年3月にスタートしたばかりの「らいちょうベーカリー」さん。実はこのお店、ただパンを運んできているだけのキッチンカーではないんです。 今回は、あぜみちスタッフも驚いた「常識破りのこだわり」をご紹介します！
「本当の焼きたて」を届けるための、執念のDIYキッチンカー
一般的なキッチンカーのパン屋さんは、別の場所にある工房で焼いたパンを車に積んで販売しています。 しかし、らいちょうベーカリーさんは違います。なんと「生地の仕込みから発酵、焼き上げまで、すべてキッチンカーの車内で行っている」のです！
「お客様に、本当の焼きたてを味わってほしい」 その一心で、店主自ら軽トラをDIYして作り上げたという、まさにパン作りへの情熱が詰まったキッチンカー。あぜみちの駐車場に停まったその小さな車が、そのまま「焼きたてのパン工場」になっているんです。
あぜみちのお客様も納得！安心素材と豊富な25種類
手作りへのこだわりは、もちろん素材にも。 「毎日安心して食べてほしい」という想いから、「春よ恋」や「キタノカオリ」といった北海道産小麦を贅沢に使用。小麦本来の豊かな風味と、もっちりとした食感がたまりません。
しかも、車内の小さな工房で作られているとは思えないほど種類が豊富！ 甘い菓子パンから、あぜみちで買った新鮮野菜で作るスープにも合いそうなボリューム満点のお惣菜パン、そして本格的なハード系まで、常時約25種類ものパンが並びます。どれにしようか迷う時間も楽しいひとときです。
狙い目は「お昼12時頃」！焼きたてメロンパン
あぜみちでお買い物の際、ぜひ時間を合わせて狙っていただきたいのが「メロンパン」です！
お昼の12時頃に合わせて焼き上がるこのメロンパンは、外のクッキー生地はサクサク、中はふんわりもっちり。 焼き上がりの時間になると、駐車場の周りに甘〜く香ばしい匂いが漂い、思わず吸い寄せられてしまいます。数量限定の目玉商品ですので、見つけたら即ゲットがおすすめです！
※状況により内容が変更となる場合がございます。ご不安な場合はあぜみち店舗までご連絡いただきますようお願い申し上げます。
山好き店主が届ける、心を満たすパン
店名の「らいちょう」は、高山に生息する雷鳥が由来。大の山好きである店主さんが名付けました。 「山頂で食べるご飯って、なぜか普段の何倍も美味しく感じませんか？ あの『ホッとする美味しさ』『心まで満たされる感覚』を、日常の中で味わってほしい」 そんな温かい想いが、一つひとつのパンに込められています。
あぜみちの店頭でらいちょうベーカリーさんを見かけたら、ぜひ「今日は何がおすすめ？」と声をかけてみてくださいね。
【出店情報・最新スケジュールはこちら！】
4/28（火）：上戸祭店
5/5（火祝）：上戸祭店
5/12（火）：上戸祭店
5/19（火）：上戸祭店
※今月はあぜみち上戸祭店を中心に出店予定となります。
