- 素材の味が引き立たたせた美しい一皿に昇華 -
大久保さんのアスパラガスを仕入れて約5年。さまざまな料理に使用。
凝縮した甘み、やわらかい歯触りが特徴だ。
オマールエビをカットした茎で囲み、コンソメゼリーで固めた一品。
パプリカソースでいただく。
《宇都宮市》レストラン シェ イノセ
住所：〒329-1104 宇都宮市下岡本町4564-1
電話：028-673-9224
営業時間：11:30～15:00（L.O.／13:30）
18:00～22:00（L.O.／20:00）
定休日：水曜、第3火曜（ほか不定休有り）
駐車場：有り
公式サイト：http://www.chez-inose.com/
