- リンゴとフォアグラと鶏レバーのタルト -
キャラメリゼしたフォアグラのテリーヌとブリゼ生地の間に、リンゴのピューレ、鶏レバーのムース、角切りリンゴのバターソテーがサンドされた一皿。コンソメで煮たビーツのソースで味わう。
《宇都宮市》天空ダイニング Regalo
住所：〒321-0904 栃木県宇都宮市陽東5-32-1
電話：028-660-5000
営業時間：ランチ／AM11:30〜PM2:00（L.O.／PM1:30）
※ランチは完全予約制
PM5:30〜深夜0:00（L.O.／PM11:30）
定休日：日曜（日曜をまたぐ連休の場合は営業、連休最終日休み）
駐車場：100台（ホテルデルソル内）
