- 長ネギのムース -
焼いたネギを1時間蒸し煮し、ミキサーで撹拌。ネギの甘みを感じる滑らかなムースと、添えられた揚げネギの豊かな風味、柑橘系の餡、すべてが相まってネギの新しい可能性を感じさせる一皿。
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下野市》御料理 自治医大 多門 (オリョウリ ジチイダイ タモン)
住所：〒329-0433 下野市緑2-3289-1
電話：0285-37-8081
営業時間：AM11:30～PM3:00（L.O.／PM2:00）
PM6:00～PM10:00（L.O.／PM9:00）
（日曜、祝日／～PM9:00（L.O.／PM8:00））
