農産直売所 みんなの【あぜみち】

市貝町の伝統農法で栽培する夏秋と抑制「こく旨」トマト

市貝町で代々伝わる作型である、 夏秋トマトと抑制キュウリの交互 作。両親から受け継いだこの栽培 農法で、夏秋トマトの『麗月』を 生産する。「トマトは夏野菜なのに、 暑さと強すぎる日差しにとても弱いんです」と教えてくれたのは、 同農園代表の関戸孝之さん。トマ トの生育適温は25度から28度。 「地球沸騰化」は人間のみならず トマトにもハードなため、今年から はハウスの屋根に「白の寒冷紗」 を採用。これまで使用していたシ ルバーの寒冷紗よりも熱がこもり にくく日除け効果も抜群で、より 品質の良いトマトが収穫できるよ うになったそう。「一度でも味が良 くないトマトを作ってしまえば、う ちは淘汰されてしまう。気の抜け た仕事をしてはいけないと、息子 と話をしています」と孝之さん。 商品を購入してくれるお客様がど んな商品を求めているかを考えて、 勉強をし続けることが大切と、栽 培哲学と技術を聖さんに継承中 だ。その熱意はトマトのうまみへ と変わり、私たちの元に届いている。